花样面食葡萄

导读:花样面食葡萄 用料 紫色面团食材:;面粉150克;酵母2克;紫薯泥100克;水50克;绿色面团食材:;面粉100克;菠菜汁50克;酵母1克 做法 将紫色面团和绿色面团的食材分别混合均匀,揉...
花样面食葡萄
用料
紫色面团食材:;面粉150克;酵母2克;紫薯泥100克;水50克;绿色面团食材:;面粉100克;菠菜汁50克;酵母1克
做法
将紫色面团和绿色面团的食材分别混合均匀,揉成光滑的面团,注意,液体要分次酌情加入,醒发至1.5倍大。将紫色面团排气揉匀,搓成长条。
揪成葡萄珠大小的小剂子
搓成葡萄珠,摆放在烘焙纸或笼屉布上。
继续摆放好第二层。
用发好的菠菜汁面做出的两片葡萄叶子(小面团用擀面杖擀成薄片,用剪刀剪成葡萄叶形状,用小刀背压出叶脉纹理)
再随意捏出葡萄把和蔓
凉水进锅,醒发20分钟,冒大气后计时16分钟,香甜的葡萄做好了。

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